Branschnyheter

Nyheter och bloggar

• Miljövänligt pergamentpapper: En praktisk köpguide för företag och bagare

  En driftschef på ett bageri i Seattle frågade oss nyligen om ett bakplåtspapper märkt "miljövänligt" kunde gå in i stadens kommersiella kompostström. Det korta svaret: det beror på, och de flesta leverantörer gör det inte lätt att ta reda på det. Ett genuint miljövänligt pergamentpapper definieras av tre saker: källan till fibern, kemin i släppbeläggningen och hur användaren gör sig av med det efter tillagning. Sedan 2013 har vår fabrik levererat matpapper till köpare i Nordamerika, Europa...

  2026-09-15

• Bakplåtspapper: En praktisk köpguide för hembagare och köpare

  Du har precis tagit ut en bricka med klibbiga rostade grönsaker ur ugnen, och bakplåten ser ut att behöva blötläggas över natten. Du vet att bakplåtspapper skulle ha förhindrat detta, men du är inte säker på vilken rulle du ska köpa nästa gång. Det korta svaret är att bra bakplåtspapper ska släppa mat lätt, hålla upp ugnsvärmen och ha rätt matkontaktgodkännanden. Det viktiga är hur du kontrollerar dessa egenskaper innan du köper. Vad är bakplåtspapper egentligen Bakplåtsp...

  2026-09-08

• Bakpapperstillverkare: Vad du ska kontrollera innan du väljer en pålitlig leverantör

  Två citat landade på ditt skrivbord idag. En leverantör utlovar ”bakpapper av livsmedelskvalitet” till ett pris som ser för bra ut för att vara sant. Den andra skickar beläggningsviktsspecifikationer, FDA- och EU-deklarationer och en begäran om provkörning. Den andra leverantören överkomplicerar inte saker och ting; de ger dig den information du behöver för att undvika produktionsfel. Att välja en bakpapperstillverkare är ingen prisjämförelse. Det är en utvärdering av processkontroll, efte...

  2026-09-02

• Multibakpapper för matlagning: varför den här rullen gör allt

  Vad är multibakpapper för matlagning Multibakpapper för matlagning är ett mångsidigt, non-stick plåt designat för att klara ett brett utbud av köksuppgifter utöver enkel bakning. Till skillnad från pergament för enstaka ändamål som endast är klassificerat för användning i ugnen, är multibakpapper vanligtvis konstruerat för att tåla högre värme, fukt och till och med frystemperaturer, vilket gör det lämpligt för rostning, ångning, luftstekning, inslagning och foder av kakformar. Denna flexi...

  2026-08-25

• Bakpappersrullar med bakplåtspapper i sidorna: varför denna enda kökshäftklammer gör bakningen så mycket enklare

  Vad är rullar med bakplåtspapper i sidor, egentligen? Om du någonsin har dragit ut en plåt med kakor ur ugnen bara för att bekämpa dem från en klibbig panna, vet du redan varför bakplåtspapper finns. Bakplåtspappersrullar med sidor tar den idén ett steg längre. Till skillnad från baspergament som kanske bara har en lätt beläggning på en yta, behandlas pergamentpappersrullar på båda sidor med ett silikonskikt. Det betyder att oavsett på vilket sätt du rullar ut arket eller hur du viker det,...

  2026-08-17

• Air Fryer-papper: Det enkla sättet att hålla din Air Fryer ren och utan smuts

  Vad är Air Fryer-papper och varför människor använder det Air fryer papper hänvisar till specialdesignade pergament liners som sitter inuti korgen på en air fryer för att fånga upp fett, smulor och matrester innan de träffar metallytan. Till skillnad från vanligt bakplåtspapper är luftfriteringspapper vanligtvis perforerat med små hål som låter varm luft cirkulera fritt runt maten, vilket är viktigt för att få den krispiga konsistensen som airfryers är kända för. Utan ordentligt luftflöde ...

  2026-08-12

• Virgin Wood Pulp Candy Wrap: Varför fler märken byter till denna förpackning

  I takt med att konsumenter och tillsynsmyndigheter ägnar mer uppmärksamhet åt vad som rör maten vi äter, omprövar godistillverkare i allt högre grad de material som används för att slå in sina produkter. Virgin wood massa candy wrap har dykt upp som ett föredraget förpackningsmaterial för konfektyrmärken som vill ha ett livsmedelssäkert, tryckbart och ofta mer hållbart alternativ till konventionell plastfilm. Tillverkad av nybearbetade träfibrer snarare än återvunnet papper, erbjuder denna ty...

  2026-08-04

• Pan Liner Guide: Hur man väljer rätt och slutar skura pannor för alltid

  Vad en Pan Liner faktiskt gör En pannfoder är ett tunt pappersark eller material som placeras inuti en bakplåt, plåt eller stekform för att skapa en barriär mellan maten och metallytan. Dess huvudsakliga uppgift är att stoppa maten från att fastna, förhindra att fett och juice tränger in direkt i pannan och göra städning till en fråga om att slänga fodret istället för att skrubba brända rester i tio minuter. I både hemkök och kommersiella bagerier har pannor blivit ett tyst verktyg för arb...

  2026-07-30