Nybörjare

Nyheter och bloggar

• Guide för matlagningspapper: Användnings-, säkerhet-, förvarings- och köptips för kök

  Matlagningspapper ser enkelt ut: ett tunt ark mellan mat och en varm yta. I praktiken är det ett av de där tysta verktygen som förändrar hur ett kök känns vid slutet av servicen. Ett bra lakan släpper rent, gör kastruller lättare att diska och hjälper maten att hålla sin form. En stackare lockar, river eller lämnar fett där du inte vill ha det. På YISAKA har vi tillbringat åratal med att tillverka livsmedelsklassat papper för bagerier, restauranger, packare och återförsäljare. Vi ser...

  2026-10-26

• Candy Wrappers: En praktisk guide till material, tryckning och skydd

  Godisförpackningar är lätta att förbise. De är tunna, små och vanligtvis borta på några sekunder. Men för konfektyrtillverkare, co-packers och privata märken måste det lilla pappersarket hålla det söta fräscht, överleva vridningen eller vikningen, bära juridisk information och se bra ut på hyllan. Efter mer än ett decennium att tillverka matpapper i Hangzhou har vi lärt oss att det bästa omslaget sällan är det snyggaste. Det är den som passar godiset, förpackningslinjen och marknaden. Om d...

  2026-10-19

• Steamer Paper Guide: Typer, användningsområden och hur man väljer rätt ark för Dim Sum

  Alla som har lyft av locket på en bambuångare och hittat en rad dumplings fastsvetsade på basen vet hur mycket ett tunt pappersark kan spela roll. Steamer-papper är ett av de tysta, billiga föremålen som avgör om en sats av bao, siu mai eller klibbiga riskakor kommer ut hela eller i bitar. Den här guiden tittar på vad steamer-papper är, vad det är gjort av, hur det beter sig över levande ånga och hur du väljer rätt ark, oavsett om du ångkokar middag hemma eller kör hundratals korgar om dag...

  2026-10-12

• Steam-papper förklaras: typer, säkerhet och hur du använder det i ditt kök

  Varje kock som någonsin har brottats med en klibbig bulle från ett ångfartygsställ känner till det lilla ögonblicket av rädsla. Du lyfter på locket, doften blir helt rätt och halva degen sitter fastlimmad på metallen. Ångpapper är det tysta svaret: ett tunt ark av livsmedelsklassat papper som sitter mellan maten och den ångande ytan, så dumplings, bullar, klibbigt ris och dim sum lyfts bort i ett stycke istället för att slitas sönder. Det ser ut som en enkel produkt, och det är den p...

  2026-10-09

• Papper för ångning: En komplett guide för att välja rätt ångfartygspapper

  Ångkokning är ett av de skonsammaste sätten att laga mat. Mat ligger ovanför kokande vatten, tillagas i fuktig värme och håller form, färg och näringsämnen mycket bättre än i en stekpanna. Det enda som alltid har förstört upplevelsen är att fastna: klimpskinn som rivs sönder, fiskfiléer som klänger sig fast vid gallret och en ångkorg som tar längre tid att skrubba än måltiden tog att tillaga. Papper för ångning finns för att lösa just det problemet, och efter mer än tio års tillverkning i ...

  2026-09-30

• Tillverkare av fettbeständigt papper: Hur man väljer en pålitlig leveranspartner

  Att leta efter tillverkare av smörpapper handlar sällan bara om att hitta en fabrik som kan ange ett pris per ton. Livsmedelsföretag behöver en partner som förstår fettbeständighet, efterlevnad av livsmedelskontakt, utskriftskvalitet och leveranssäkerhet på samma gång. En hamburgerkedja i Europa, en bageridistributör i Australien och en frysmatberedare i Mellanöstern kan alla begära "fettfast papper", men var och en behöver ett lite olika ark, rulle eller tryckt omslag. Det gapet mel...

  2026-09-23

• Miljövänligt pergamentpapper: En praktisk köpguide för företag och bagare

  En driftschef på ett bageri i Seattle frågade oss nyligen om ett bakplåtspapper märkt "miljövänligt" kunde gå in i stadens kommersiella kompostström. Det korta svaret: det beror på, och de flesta leverantörer gör det inte lätt att ta reda på det. Ett genuint miljövänligt pergamentpapper definieras av tre saker: källan till fibern, kemin i släppbeläggningen och hur användaren gör sig av med det efter tillagning. Sedan 2013 har vår fabrik levererat matpapper till köpare i Nordamerika, Europa...

  2026-09-15

• Bakplåtspapper: En praktisk köpguide för hembagare och köpare

  Du har precis tagit ut en bricka med klibbiga rostade grönsaker ur ugnen, och bakplåten ser ut att behöva blötläggas över natten. Du vet att bakplåtspapper skulle ha förhindrat detta, men du är inte säker på vilken rulle du ska köpa nästa gång. Det korta svaret är att bra bakplåtspapper ska släppa mat lätt, hålla upp ugnsvärmen och ha rätt matkontaktgodkännanden. Det viktiga är hur du kontrollerar dessa egenskaper innan du köper. Vad är bakplåtspapper egentligen Bakplåtsp...

  2026-09-08